olklore. Conjunto de creencias, leyendas, supersticiones, costumbres, artesanías, etc., tradicionales de un pueblo. Se puede afirmar sin temor al error que el folklore es uno de los componentes mas importantes en la idiosincracia de un pueblo. Estas tradiciones o costumbres suelen formar parte de un conjunto que abarca una comarca o zona de influencia, eso no es óbice para que dentro de esas tradiciones un tanto comunes (toros, bailes, canciones, gastronomía, fiestas, etc.) exista un elemento diferenciador que les singulariza del entorno. Paredes de Nava, con su extraordinaria riqueza histórica, posee un interesantísimo folklore; sólo una pequeña muestra nos ha llegado a nosotros, la mayoría se ha perdido y me temo que irremediablemente. En este apartado vamos a estudiar y a describir en la manera de lo posible las singularidades mas importantes de nuestras tradiciones y nuestro folklore: sus fiestas, sus canciones, su gastronomía... Nos cuenta Juan Carlos Martín Cea en su obra sobre Paredes de Nava, que en la Edad Media que "Todo acontecimiento, todo acto, estaba rodeado de precisas y expresivas formas". Cualquier acto, del mas importante al mas sencillo y cotidiano llevan adherido un elaborado protocolo cuya configuración se ha ido desarrollando a través de los siglos de existencia de esta villa. Como nuestros propios antepasados explican en sus documentos, las cosas se hacían así porque ése es el "uso e la costumbre" de la villa.