adeo Ortega deja en la Iglesia de Santa Eulalia de Paredes de Nava uno de sus mejores instrumentos: El Órgano (1796) que en la actualidad sirve para los conciertos que a lo largo del años se realizan en el entorno impresionante del templo de Santa Eulalia. El Proyecto del mismo no es integramente suyo, puesto que aceptó la opinión de Manuel de Santonis, pero fue su realizador.

La Caja está realizada en estilo neoclásico, predominando el tono verde, siendo concebida esta a modo de retablo, es decir: un banco (bancada), dos cuerpos de cinco calles y un ático.

El en banco se sitúan dos puertas laterales y al centro, protegido por una tapa abatible, el doble teclado llamado por su disposición "teclado de ventana". A ambos lados de este están los tiradores de registro.

El primer cuerpo, separado del banco por la lengüetería horizontal, posee cinco calles.

El segundo cuerpo repite las calles del primero. Con un torreón principal en la calle central.

Los fuelles, de los cuales sólo se conserva uno, son los típicos de cuña, debajo de este continúa el manubrio con su zancada.

El órgano de esta iglesia es exponente de la transición de una música polifónica hacía otra sinfónica, beneficiandose de ambas. Este sorprende por la amplitud de sus teclados que debería de ser de 49 notas, alcanzando las 53 (DO1-MI5).

Dificil ha resultado la consevación del órgano, pues las inversiones en su mantenimiento fueron mínimas durante sus primeros ciento cincuenta años de existencia, de hecho caería en el olvido hasta despues de la gran contienda, donde Europa en general y Alemania en particular intentan recuperar esa identidad propia sesgada por el conflicto bélico.

Pero la verdadera restauración del órgano llega en el año 1979, por medio de dos jóvenes organeros. A partir de entonces se realizan conciertos con frecuencia, principalmente en los meses de verano y especialmente en agosto.